Ingredienser
- 1 st zucchini
- 2 paket mozzarella, i skivor
- 1 kruka(or) basilika
- 8 st tomat(er)
- 4 msk pesto, röd
- 8 st tomater, soltorkade i olja, strimlor
- 1 skvätt olivolja, till stekning
- 4 st ciabatta
- 4 blad bladsallad
Köp receptet
Tillagning
- 1. Tvätta och skiva zucchinin. Värm olivoljan och stek zucchinin i den. Vänd ner hälften av peston.
- 2. Dela brödet och bred eventuellt lite margarin i botten. Lägg först salladsblad på brödet. Toppa sedan med tunna tomatskivor, basilikablad och den varma zucchiniröran. Fortsätt sedan med röd pesto, mozzarella och avsluta med strimlade soltorkade tomater.
- 3. Servera gärna mackan som tillbehör till en varm eller kall soppa.
Receptet är från:
Inspiration
