Luleå Pasta
En snabb maträtt med mycket smak som går snabbt att göra och kostar under 100kr/4 Personer! En vacker och smakrik rätt som kan få dig som inte kan laga mat att framstå som en mästerkock och allt på under 10 min.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
-
1 paketfettuccine, färsk, smaksatt med spenat
-
1 paketfettuccine, färsk, smaksatt med tomat
-
1 stmozzarella, medelstor
-
2 stschalottenlök, medelstora
-
1 klyftavitlök
-
1/2 burkarsoltorkade tomater, i olja
-
15 skivorsalami, välj sort efter hur mycket smak ni vill ha på rätten
-
flingsalt
Gör så här
-
1. Hacka schalottenlöken. Lägg den i en stekpanna tillsammans med pressad vitlök, soltorkade tomater och lite olivolja.
-
2. Det är viktigt att dessa ingredienser bara värms upp lätt på låg värme. Detta kan göras medans pasta vattnet kokas upp.
-
3. Riv salamin så att det blir cirka 4-5 små bitar av varje skiva.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. När du gjort detta stoppar du bitarna ovanpå de andra ingredienserna i stekpannan så att salamin bara blir lite varm. Du vill ha den mjuk och inte knaprig därför är det viktigt med låg värme.
-
5. När du stoppat på den sista biten salami så har vattnet precis kokat upp. Du lägger då i båda paketen Fettuccine. Rör gärna runt så att pastan blandas med varandra.
-
6. Pastan kokas i tre minuter och under den tiden hackar du mozzarellan i små bitar. Detta görs eftersom man inte vill ha stora klumpar med mozzarella utan att den ska spridas över hela pastan. Dela gärna upp mozarellan i två lika stora högar.
-
7. Nu ska det helst gå undan. När äggklockan ringer efter tre minuter så häller ni snabbt ut vattnet och häller tillbaka pastan i kastrullen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Sedan stoppar du i lite olja från de soltorkade tomaterna, lite flingsalt och på med en del mozarella. Rör runt.
-
9. Stoppa sedan i salamimixen och rör runt detta. Avsluta med resten av mozzarellan och rör runt igen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.