Louies vegetariska ”kyckling”/curry-baguette

3 röster 13 ingredienser | 20 minuter
Grymt god vegetarisk curryröra, inspirerad av en "kycklingcurry"-röra. Ät på en baguette som lördagssnack eller att ta med på utflykten.

Ingredienser

Curryröra

Till Baguetten

Köp receptet

Tillagning

Röran

  • 1. Stek filebitarna i olja i en stekpanna, krydda med curry och gurkmeja samt salt och peppar. Låt filebitarna svalna innan de blandas med röran.
  • 2. Blanda majonäs, creme fraiche och kryddorna i en bunke, tillsätt hackad purjolök, smaka av med salt och peppar. Blanda ner filebitarna och låt vila minst 30 minuter i kylen.

Baguetten

  • 1. Värm baguetten kort i ungen, lägg på röran, sallad, skivad tomat, gurka, gul paprika samt rödlök. Toppa med örtsalt och en dash peppar. Går även utmärkt att äta tillsammans med en bakad potatis och med tillhörande sallad.