Lökrelish
Betyg: 4 av 5
2 röster
15 min
Medel
Recept av
Lena Söderström
Från
Kokbok
Det är imponerande att man kan göra något så lättlagat, men ändå smakrikt, av ingredienserna som hör till basvarorna i skafferiet. Du kan använda relish istället för ketchup eller som extra tillbehör till dina burgare. Receptet kommer från boken Hamburgare och TexMex. Semic förlag.
Foto: Eva Hildén Smith
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 stgul lök(ar)
-
3 mskmajsolja
-
1 msksenapsfrön, ljusa el. bruna
-
2 msktomatpuré
-
3 mskljus sirap
-
1/2 dlchilisås, av ketchuptyp
-
1 dlvatten
-
1 mskvit balsamvinäger
-
stsalt
-
stchilipeppar, malen
Annons
Gör så här
-
1. Skala och finhacka löken. Fräs löken i oljan utan att den tar färg ca 3 minuter. Tillsätt senapsfrö och tomatpuré och fräs ca 1 minut.
-
2. Tillsätt sirap och fräs ca 1 minut. Blanda i chilisås. Blanda i vattnet. Smaka av med vinäger, salt och chilipeppar. Sjud ca 5 minuter. 4–6 portioner.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (2 röster)
