Hem / Recept / Löjromsägg

Löjromsägg

Betyg: 4.17 av 5
12 röster
15 min
Medel

Lyxig enkel buffémat. Du kan även ersätta löjromen med räkor. Recept till 12 st ägghalvor.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 6 st
    ägg
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 2 dl
    västerbottensost
  • 1 tsk
    vitvinsvinäger
  • 1 dl
    dill, finhackad
  • 1 st
    salt
  • st
    peppar

Servera med

  • 1
    löjrom
  • 1
    dillkvistar

Gör så här

  1. 1. Lägg äggen i en kastrull med vatten och koka upp. Hårdkoka i ca 9 minuter. Skölj med kallt vatten och låt äggen svalna helt så blir de enklare att skala.
  2. 2. Skala och halvera äggen och gröp försiktigt ur gulorna. Mosa med gaffel och blanda med crème fraiche, ost, vinäger och dill.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Smaka av med salt och peppar. Stavmixa om du vill ha smeten helt slät.
  5. 4. Spritsa eller skeda ut smeten i ägghalvorna och toppa med löjrom och dill.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.17 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom