Löjromsägg

Löjromsägg

12 röster 9 ingredienser | 15 minuter
Lyxig enkel buffémat. Du kan även ersätta löjromen med räkor. Recept till 12 st ägghalvor.

Ingredienser

Servera med

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Lägg äggen i en kastrull med vatten och koka upp. Hårdkoka i ca 9 minuter. Skölj med kallt vatten och låt äggen svalna helt så blir de enklare att skala.
  • 2. Skala och halvera äggen och gröp försiktigt ur gulorna. Mosa med gaffel och blanda med crème fraiche, ost, vinäger och dill.
  • 3. Smaka av med salt och peppar. Stavmixa om du vill ha smeten helt slät.
  • 4. Spritsa eller skeda ut smeten i ägghalvorna och toppa med löjrom och dill.
Recept:
Linnea Swärd

Receptet är från: