Ljummen lax- och avokadosallad
Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Testa nu och lägg sedan undan till semestern. Då brukar man träffa på goda rökta firrar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gLax, rökt, eller öring eller böckling
-
50 gpinjenötter
-
4 stavokado
-
250 gsallad, blandade sorter
-
2 mskgräslök
-
2 mskdill
-
1 stcitron(er)
-
grädde
-
senap
-
bröd, till servering
Annons
Gör så här
-
1. Tips! Har du ingen mikro så bryt sönder den rökta fisken i mindre bitar och värm 10-15 minuter i 100 graders ugn. Foto: Pär Johansson.
-
2. Rosta pinjenötterna i torr panna tills de får lite färg.
-
3. Dela och kärna ur avokado. Skär i klyftor och dra av skalet. Pressa över lite citron.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Riv eller strimla salladen och lägg upp i trivsamma högar på 4 tallrikar.
-
5. Hacka gräslöken och dillen till dressingen. Rör ihop pressad citron med senapen. Det ska bli rejält syrligt. Salta och peppra.
-
6. Vispa ner grädden och kolla om det behövs mer av salt, peppar, citron, senap.
-
7. Bryt sönder den rökta fisken i mindre bitar, lägg på tallrik och mikra i 2 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Lägg ut avokadobitarna på salladshögarna under tiden och lägg sedan på laxen.
-
9. Strö över pinjenötterna och servera med dressingen och bröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
