Lingonpajer
Betyg: 0 av 5
0 röster
2 tim
Medel
Recept av
Lena Söderström
Portionspajer som serveras ljumma eller kalla. Recept till 1 paj. Receptet kommer från boken "Matiga och söta pajer", Semic.
Foto: Ulrika Ekblom
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
1 satserpajdeg, (sök på Klassisk pajdeg på Tasteline)
-
6 dllingon
-
1 mskströsocker
-
1 mskpotatismjöl
-
200 gmandelmassa
-
2 stägg
-
1/2 dlmjölk
-
1vaniljglass
Gör så här
-
1. Gör pajdegen och låt den vila i kylskåpet ca 20 minuter.
-
2. Kavla ut den och klä 4 pajformar, ca 12 cm i diameter, med degen. Nagga med en gaffel och ställ i kylskåpet ytterligare ca 15 minuter.
-
3. Värm ugnen till 225 grader och förgrädda pajskalen i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt pajskalen svalna. Sänk värmen till 200 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Rensa, skölj och torka lingonen väl. Blanda dem med socker och potatismjöl. Riv mandelmassan grovt och blanda den med ägg och mjölk.
-
5. Varva bär och mandelsmet i pajskalen. Grädda pajerna i nedre delen av ugnen tills mandelsmeten har stelnat och fått fin färg, ca 20 minuter. Servera gärna med vaniljglass.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
