Hem / Recept / Lime- och myntainkokta fikon med pannacotta

Lime- och myntainkokta fikon med pannacotta

Betyg: 3 av 5
2 röster
45 min
Medel

Ljuvlig efterrätt med smak av jul.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    gelatinblad
  • 100 g
    strösocker
  • 2.5 dl
    vispgrädde
  • 1 kvist
    Mynta
  • 1/2 st
    vaniljstång
  • 2 msk
    farinsocker
  • 1 st
    lime
  • 1 dl
    vatten
  • 1 dl
    rött portvin
  • 6 st
    Fikon, färska
  • 2.5 dl
    yoghurt, naturell
  • 1 krm
    kardemumma, malen

Gör så här

  1. 1. Koka upp vin, vatten och ½ dl limesaft. Tillsätt rivet skal från en lime, farinsocker, vaniljstång och mynta.
  2. 2. Slå lagen varm över fikonen, täck över och låt stå över natten.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Koka upp grädden med socker och kardemumma. Rör ner de blötlagda och urkramade gelatinbladen. Låt svalna och blanda ner yoghurten. Häll upp i fyra portionsformar. Ställ dem kallt att stelna.
  5. 4. Stjälp upp pannacottan och servera med fikonen och lagen, som ev fått koka ihop något.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer