Hem / Recept / Libanesisk sallad

Libanesisk sallad

Betyg: 0 av 5
0 röster
20 min
Medel
Annons

Inte en tvättäkta libanesisk fatouch men en bit på vägen. Servera som förrätt, som en av många meze-tallrikar eller som tillbehör till något grillat. Inga granatäpplen? Ersätt med druvor.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    citron(er)
  • 1/2 tsk
    chilipulver
  • 3 klyftor
    vitlök
  • 1 dl
    olivolja
  • 1 st
    gul paprika
  • 1 st
    röd paprika
  • 3 st
    tomat
  • 400 g
    gurka, (3 dm)
  • 2 st
    rödlök(ar), små, eller en stor
  • 3 msk
    persilja, hackad
  • 2 msk
    mynta, hackad färsk, eller 2 tsk torkad
  • 2 st
    granatäpple(n)
  • 3 st
    pitabröd
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt igång ugnen på 250 grader.
  2. 2. Ta itu med dressingen: Pressa den ena citronen i en skål. Spara citron nummer två till dem som vill ha det syrligare.
  3. 3. Rör ner salt, peppar och chilipulvret. Pressa i vitlöksklyftorna. Smaka av så det blir lagom salt-surt. Vispa i olivoljan.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Kärna ur och tärna paprikorna. Dela tomaterna och pilla bort kärnorna. Skär bort det hårda kvistfästet och tärna tomatköttet.
  6. 5. Skala gurkan. Dela den och skrapa bort kärnorna med en sked. Skär i halvmånar. Skala lökarna och skär i tunna klyftor.
  7. 6. Hacka persiljan och myntan. Dela granatäpplena och gröp ur de röda kärnorna.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Rosta pitabröden några minuter i ugnen (håll vakt så att de inte blir brända). Skär bröden i små bitar.
  10. 8. Lägg upp sallads-grönsakerna snyggt på ett stort fat. Toppa med granatäppel-kärnorna och brödbitarna. Skeda över dressingen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom