Hem / Recept / Lever och baconpasta

Lever och baconpasta

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

+ några timmar för leverna att dra i mjölk. Foto: Anders Deros

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    ungnötslever
  • 2 dl
    mellanmjölk
  • 200 g
    morot, i tärningar
  • 100 g
    rotselleri, i tärningar
  • 2 msk
    margarin
  • 1 st
    salt
  • 200 g
    champinjoner, i fjärdedelar
  • 2 klyftor
    vitlök(ar), pressad
  • 70 g
    bacon, i bitar
  • 1/2 tsk
    Timjan
  • 1/2 dl
    matlagningsvin
  • 1.5 dl
    lätt creme fraiche
  • 400 g
    penne rigate
  • 100 g
    cocktailtomat
  • 1 st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Lägg levern i mjölk i några timmar.
  2. 2. Ta upp levern och skär den i strimlor.
  3. 3. Fräs morot och rotselleri i hälften av margarinet i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg över rotfrukterna i en gryta. Fräs svamp, vitlök och bacon i sitt eget fett i stekpannan. Lägg över det stekta i grytan.
  4. 4. Stek levern i resten av margarinet, sänk temperaturen och låt det bli genomstekt. Salta och peppra.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg över köttet i grytan. Tillsätt timjan, matlagningsvin och lättcreme fraiche. Låt grytan koka ihop i några minuter.
  7. 6. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Servera med pasta och cocktailtomater.

Näringsvärde per portion

energivärde
624
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom