Hem / Recept / Lemoncurdpaj

Lemoncurdpaj

Betyg: 3.67 av 5
3 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port

Chokladkakor

  • 2.5 dl
    mjöl
  • 1/2 st
    ägg, till pensling
  • 1/2 st
    ägg
  • 1/2 msk
    vaniljsocker
  • 1/2 tsk
    bakpulver
  • 100 g
    smör
  • 2.5 msk
    kakao
  • 1.25 dl
    strösocker

Lemoncurd

  • 3 dl
    citronsaft
  • 1 st
    gelatinblad
  • 6 st
    ägg
  • 300 g
    smör
  • 3 dl
    strösocker

Mördeg

  • 125 g
    smör
  • 3/4 dl
    strösocker
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 1
    vatten

Gör så här

  1. 1. Börja med mördegen, blanda mjöl och socker, knåda in smöret med fingrarna, om det behövs så droppa i lite vatten. Klä portionsformar med degen och låt vila 15 min i kylskåp, baka sedan i ugn 200 grader tills de är gyllenbruna.
  2. 2. Nu till chokladkakorna; rör ihop smör och socker, blanda sedan i resten av ingredienserna.
  3. 3. Forma till en rulle och lägg på en plåt, pensla med ägg, baka av i ugnen 200 grader c:a 10 minuter.
  4. 4. Innan kakan svalnat av så dela den i sneda snittar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Blanda i en kastrull: citronsaft, smör och socker. Ha i det blötlagda gelatinet. Koka upp, häll sedan ner den varma blandningen ned i äggen, under omrörning. Häll tillbaka i kastrullen och värm till första bubblan.
  7. 6. Dra då åt sidan och rör sval i vattenbad, fyll mördegsformarna och ställ i kylen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer