Laxpasta med krämig spenat
10 ingredienser | 15 minuterRecept på laxpasta med spenat. Löjligt enkel pastarätt där laxen puttrar ihop sig med spenat, grädde och citron. Låt gästerna vänta på pastan och få den rykande al dente!
Ingredienser
- 280 gram tagliatelle
- 400 gram laxfilé(er)
- 0,25 st purjolök
- 1 st Citron
- 2,5 dl grädde
- 80 gram babyspenat
- 1 dl parmesanost, riven
- 1 msk olivolja
- 0,75 tsk flingsalt
- 1 krm svartpeppar, nymald
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen
- 2. Tärna laxen. skölj och skiva purjolöken fint. Skrubba citronen i ljueet vatten, riv 1 tsk skal och pressa ut 2 msk saft.
- 3. Fräs purjolök i 1 msk olja i 2 minuter utan att den tar färg. Tillsätt grädde, citronskal och citronsaft. Tillsätt laxen. Låt puttra under lock i 3 minuter. Krydda med salt och peppar.
- 4. Häll av och vänd ner den nykokta pastan i såsen. Tillsätt spenaten. Krydda med 3/4 tsk flingsalt och 1 krm peppar. Servera med parmesanost.
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Krispig lax i krämig parmesansås
-
Fixa ostbrickanKöp hem godsaker till ostbrickan
-
Nytt från MatHem.seKrämig burrata
-
Inspiration från MatHem.seKöp hem fem - recept med få ingredienser!
