Hem / Recept / Laxpasta med krämig spenat

Laxpasta med krämig spenat

Betyg: 3.57 av 5
1683 röster
15 min
Medel
Vintips

Recept på laxpasta med spenat. Löjligt enkel pastarätt där laxen puttrar ihop sig med spenat, grädde och citron. Låt gästerna vänta på pastan och få den rykande al dente!

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port
  • 280 g
    tagliatelle
  • 400 g
    laxfilé(er)
  • 1/4 st
    purjolök
  • 1 st
    citron
  • 1 msk
    olivolja
  • 2.5 dl
    grädde
  • 80 g
    babyspenat
  • 3/4 tsk
    flingsalt
  • 1 krm
    svartpeppar, nymald
  • 1 dl
    parmesanost, riven

Gör så här

  1. 1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen
    • 280 g tagliatelle
  2. 2. Tärna laxen. Skölj och skiva purjolöken fint. Skrubba citronen i ljummet vatten, riv 1 tsk skal och pressa ut 2 msk saft.
    • 400 g laxfilé(er),
    • 1/4 st purjolök,
    • 1 st citron
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Fräs purjolök i 1 msk olja i 2 minuter utan att den tar färg. Tillsätt grädde, citronskal och citronsaft. Tillsätt laxen. Låt puttra under lock i 3 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak och tycke.
    • 1 msk olivolja,
    • 2.5 dl grädde
  5. 4. Häll av och vänd ner den nykokta pastan i såsen. Tillsätt spenaten. Krydda med 3/4 tsk flingsalt och 1 krm peppar. Servera med parmesanost.
    • 80 g babyspenat,
    • 3/4 tsk flingsalt,
    • 1 krm svartpeppar,
    • 1 dl parmesanost, riven

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.57 av 5 (1683 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom