Laxpaj med paprika och citron

2 röster 17 ingredienser

Ingredienser

Botten

Fyllning

Äggstanning (lagom mängd för en form på 23 cm i diameter)

  • 3 st ägg
  • 3 dl mjölk, eller grädde
  • 1 dl ost, 1-2 dl, vällagrad, riven
Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Blanda ihop allt till pajdegen, kavla ut och klä formen. Låt vila i kyl ett tag. Förgrädda i ca 10 min.
  • 3. Låt grönsakerna fräsa lätt i en stekpanna utan att de får färg.
  • 4. Tillsätt citron, ingefära och sambal, låt fräsa lite till.
  • 5. Smaka av med kryddorna.
  • 6. Dela ev laxskivorna på mitten och rulla små rullar och stick ned jämnt i formen.
  • 7. Häll över grönsaksröran.
  • 8. Lägg på osten och tillsätt sedan äggstanningen.
  • 9. Låt grädda tills äggen stannat och pajen fått fin färg! Det tar cirka 20 min.