Hem / Recept / Laxpaj med paprika och citron

Laxpaj med paprika och citron

Betyg: 2 av 5
1 röst
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Botten

  • 100 g
    smör
  • 2 msk
    vatten, eller mjölk
  • 1 dl
    dinkelmjöl
  • 1.5 dl
    vetemjöl

Fyllning

  • 200 g
    Lax, gravad, 200-300 gram
  • 1 st
    paprika, stor, röd
  • 1 st
    lök, gul eller schalottenlök, finhackad
  • 5 st
    champinjoner, små, hackade
  • 1 st
    citron(er), liten, saften och skalet
  • 1 cm
    ingefära, riven
  • 1/2 tsk
    sambal oelek
  • citronpeppar
  • paprikakrydda
  • vitpeppar

Äggstanning (lagom mängd för en form på 23 cm i diameter)

  • 3 st
    ägg
  • 3 dl
    mjölk, eller grädde
  • 1 dl
    ost, 1-2 dl, vällagrad, riven
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Blanda ihop allt till pajdegen, kavla ut och klä formen. Låt vila i kyl ett tag. Förgrädda i ca 10 min.
  3. 3. Låt grönsakerna fräsa lätt i en stekpanna utan att de får färg.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt citron, ingefära och sambal, låt fräsa lite till.
  6. 5. Smaka av med kryddorna.
  7. 6. Dela ev laxskivorna på mitten och rulla små rullar och stick ned jämnt i formen.
  8. 7. Häll över grönsaksröran.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Lägg på osten och tillsätt sedan äggstanningen.
  11. 9. Låt grädda tills äggen stannat och pajen fått fin färg! Det tar cirka 20 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom