Hem / Recept / Lax och broccolipaj

Lax och broccolipaj

Betyg: 3.82 av 5
112 röster
1 tim 15 min
Medel

En jättegod, och dessutom nyttig paj! Ger knappt 500 kcal/portion.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fylllning

  • 200 g
    Lax, gravad
  • 250 g
    Broccoli
  • 4 st
    ägg
  • 4 dl
    mjölk

Pajdeg

  • 100 g
    smör, eller margarin
  • 1.5 dl
    rågsikt, eller vetemjöl
  • 1 dl
    rågmjöl, grovt, eller grahamsmjöl
  • 1 msk
    vatten, iskallt

Gör så här

  1. 1. Smula ihop mjölet med margarinet. Häll i vattnet och tryck samman till en deg. Tryck ut i en pajform. Ställ in i kylen i ca 20-30 min.
  2. 2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. 3. Nagga botten på skalet. Förgrädda i nedre delen av ugnen i ca 10 min grader medan du förbereder fyllningen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Höj ugnsvärmen till 225 grader.
  6. 5. Koka broccolin snabbt. Låt svalna medan du vispar samman ägg och mjölk.
  7. 6. Smaksätt äggvispet med salt och svartpeppar. Skär/bryt laxen i mindre bitar.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Fördela broccolin och laxen i pajskalet. Häll på äggstanningen.
  10. 8. Grädda i mitten av ugnen ca 30-40 min, eller tills stanningen stelnat och pajen tagit lite färg.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.82 av 5 (112 röster)

Frågor, tips och kommentarer