Lax och broccolipaj

56 röster 8 ingredienser | 75 minuter
En jättegod, och dessutom nyttig paj! Ger knappt 500 kcal/portion.

Ingredienser

Fylllning

Pajdeg

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smula ihop mjölet med margarinet. Häll i vattnet och tryck samman till en deg. Tryck ut i en pajform. Ställ in i kylen i ca 20-30 min.
  • 2. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 3. Nagga botten på skalet. Förgrädda i nedre delen av ugnen i ca 10 min grader medan du förbereder fyllningen.
  • 4. Höj ugnsvärmen till 225 grader.
  • 5. Koka broccolin snabbt. Låt svalna medan du vispar samman ägg och mjölk.
  • 6. Smaksätt äggvispet med salt och svartpeppar. Skär/bryt laxen i mindre bitar.
  • 7. Fördela broccolin och laxen i pajskalet. Häll på äggstanningen.
  • 8. Grädda i mitten av ugnen ca 30-40 min, eller tills stanningen stelnat och pajen tagit lite färg.