Laxcarpaccio
Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Recept av
Marianne Eriksson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Fet lax med syra från limen. Ett vin med frisk syra blir bra till. Till exempel 2006 Leth Grüner Veltliner, 69 kr, Donauland, Österrike,4200. Vintips: Jens Dolk
Foto: David Magnusson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
12 skivorgravad lax
-
1 bitingefära
-
1 stpurjolök(ar), strimlad
-
olivolja
-
2 stlime, färska
Till dekoration
-
ärtskott
Annons
Gör så här
-
1. Ta ett vackert uppläggningsfat och lägg ut laxen platt.
-
2. Skala och riv ingefäran på ett rivjärn. Strimla purjolöken. Strö ingefäran och purjolöken över laxen. Ringla över olivolja och pressa över en lime. Det här kan göras någon timme innan servering.
-
3. Sist dekorera rikligt med ärtskotten. Skär den andra limen i klyftor, lägg runt om.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
