Hem / Recept / Laxcarpaccio

Laxcarpaccio

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Recept av Marianne Eriksson

Fet lax med syra från limen. Ett vin med frisk syra blir bra till. Till exempel 2006 Leth Grüner Veltliner, 69 kr, Donauland, Österrike,4200. Vintips: Jens Dolk

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 12 skiva
    gravad lax
  • 1 bit
    ingefära
  • 1 st
    purjolök(ar), strimlad
  • olivolja
  • 2 st
    lime, färska

Till dekoration

  • ärtskott

Gör så här

  1. 1. Ta ett vackert uppläggningsfat och lägg ut laxen platt.
  2. 2. Skala och riv ingefäran på ett rivjärn. Strimla purjolöken. Strö ingefäran och purjolöken över laxen. Ringla över olivolja och pressa över en lime. Det här kan göras någon timme innan servering.
  3. 3. Sist dekorera rikligt med ärtskotten. Skär den andra limen i klyftor, lägg runt om.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer