Hem / Recept / Laxburgare med kapris, vårlök och örtsås

Laxburgare med kapris, vårlök och örtsås

Betyg: 5 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Laxburgare

  • 500 g
    laxfilé
  • 1 st
    ägg
  • 1/2 dl
    vispgrädde
  • 1 tsk
    maizena
  • 1 msk
    Basilika, färsk hackad
  • salt
  • peppar

Sås

  • 3 dl
    gräddfil
  • 1 dl
    Basilika, finhackad
  • 1/2 st
    citron(er), saft och rivet skal
  • peppar
  • salt

Till servering

  • 4 st
    kuvertbröd, med vallmofrön
  • 4 klyftor
    citron
  • 1 st
    krispsallad
  • 1 dl
    cocktailkapris
  • 4 st
    vårlök(ar)

Gör så här

  1. 1. Mixa laxen fint i en matberedare. Blanda i de övriga ingredienserna till burgarna, och mixa till en jämn färs. Forma till biffar.
  2. 2. Lägg en bit folie på grillen och grilla laxburgarna, eller stek dem i smör i en grillpanna, ett par minuter på varje sida.
  3. 3. Blanda ingredienserna till såsen. Smaka av med salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skiva vårlöken tunt.
  6. 5. Skär bröden på mitten och fördela sallad på dem. Lägg på laxburgaren och strö över vårlök och kapris. Klicka på örtsås och toppa med överdelen av brödet.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer