Hem / Recept / Lax med ingefära, krasse och sesamvinägrett

Lax med ingefära, krasse och sesamvinägrett

Betyg: 4.12 av 5
17 röster
15 min
Medel
Recept av Tina Nordström
Från Kokbok

Sesamdressingen till laxen är hela grejen i de här receptet på plankan. Och självklart kan du använda dressingen till vilken sallad som helst. Det här är ett kul och somrigt sätt att slänga ihop något snabbt och fräscht till drinken ute i trädgården. Jag lovar, du kommer att »impa« på de flesta!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    laxsida, pinfärsk
  • 1 ask
    ärtskott
  • 1 knippe
    blomkrasse, gärna med extra blommor till garnering
  • 1 burk
    gari, japansk ingefära

Sesamvinägrett

  • 1 msk
    rostade sesamfrön
  • 1 msk
    japansk soja, eller tamari
  • 1 msk
    vitvinsvinäger
  • 1 msk
    flytande honung
  • 1 msk
    neutral olja, t ex majs- eller rapsolja

Gör så här

  1. 1. Receptet är hämtat ur "Tinas sommar" (Bonnier fakta).
  2. 2. Skär laxen i tunna skivor rakt ner och igenom, som du skivar bröd fast tunnare. (Inga laxskivor à la 70-talet, tack :-)
  3. 3. Lägg ut skivorna på en planka, en stor skärbräda eller ett fat. Fördela ärtskotten på laxen och klipp över krassen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda vinägretten.
  6. 5. Lägg ut cirka 2 msk av den inlagda ingefäran på laxen. Skvätt över sesamvinägretten och toppa med krasse och gärna några fina blommor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.12 av 5 (17 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom