Hem / Recept / Lax med citronpasta och sojabönor

Lax med citronpasta och sojabönor

Betyg: 3.46 av 5
13 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Enklare kan det inte bli!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    laxfilé, 500-600 g
  • salt
  • olivolja
  • 400 g
    pasta
  • 1 tärning
    grönsaksbuljong
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 st
    citron(er), skalet
  • svartpeppar

Servera med

  • 1 paket
    Sojabönor, eller gröna ärtor

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka upp saltat vatten i en stor kastrull till pastan.
  2. 2. Kolla så att det inte är några ben i laxen och dela den i 4 portionsbitar om den är färsk. Lägg laxbitarna i en smord, ugnsfast form, salta och peppra. Sätt in laxen i ugnen och tillaga i 10 minuter.
  3. 3. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Gör såsen under tiden: Smula ner buljongtärningen i en kastrull med creme fraiche. Skölj citronen ordentligt och riv skalet.
  4. 4. Tillsätt citronskalet och koka upp. Låt puttra i en halv minut, smaka sedan av med salt och peppar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Tillbehör: Lägg sojabönorna i en sil och sänk ner i pastavattnet så att bönorna blir varma. Lägg upp dem i en skål. Sila sedan av pastan och blanda med citronsåsen.
  7. 6. Servera laxen med citronpastan och varma sojabönor.

Näringsvärde per portion

fett
33
g
protein
41
g
kolhydrater
57
g
energivärde
708
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.46 av 5 (13 röster)

Frågor, tips och kommentarer