Lax i apelsin och rosmarinsås

Name: Lax i apelsin och rosmarinsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: kaffegrädde; potatis(ar); isbergssallad; apelsin(er); röda lökar; morot; rosmarin; salt; gurka; buljong; tomat; laxfilé(er); olivolja

4 röster

45 min

Medel

Från

Viktklubb

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 dl

kaffegrädde
2 dl

apelsin(er), pressad saft
1 tsk

rosmarin, färsk, finhackad
1 tärning

buljong
400 g

laxfilé(er), i portionsbitar

Potatis

1 kg

potatis(ar), i skivor
200 g

röda lökar, i klyftor
salt

Sallad

150 g

isbergssallad, riven
200 g

morot, i slantar
200 g

gurka, i skivor
300 g

tomat, i skivor
1 msk

olivolja

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda kaffegrädde, apelsin, rosmarin och fiskbuljongtärning i en vid gryta. Låt såsen koka upp. Lägg i fisken och låt den sjuda på svag värme i 10 minuter. Vänd fisken en gång.
Klar

2. Lägg potatisen (med skalet kvar) i en långpanna. Ringla över olja. Sprid ut lökklyftorna. Salta. Stek potatis och lök i 225 grader i 30-40 minuter.
Klar

3. Blanda isberg, morötter, gurka och tomater till en sallad. Ringla över olivoljan.
Annons