Lättpanerad torskfilé, rostad blomkål, dill och brynt smör- och sojasås

8 röster 11 ingredienser | 35 minuter
Mättande med en asiatisk touch.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dela blomkålen i fina jämnstora buketter och stek den i lite av oljan tills den fått fin gyllenbrun färg (den ska vara lite al dente).
  • 2. Smaksätt med salt och peppar och till sist med dill innan servering.
  • 3. Mjöla, salta och peppra torskfile och stek den sedan i lite smör och olja tills den fått fin färg i ca 4 minuter per sida.
  • 4. Bryn det resterande smöret (tills det är gyllenbrunt) och tillsätt sojan efter att smöret svalnat något.

Uppläggning på tallrik

  • 1. Lägg upp torskfilén på en tallrik, lägg blomkålen med dill ovanpå, strö över den hyvlade parmesanosten och häll till sist det brynta smöret med soja över.

Receptet är från: