
Lasagne deluxe
17 ingredienserIngredienser
Färs
- 1 st gul lök(ar), 1-2
- 2 burk(ar) Krossad tomat
- 5 st champinjoner, färska, 5-6
- 2 st vitlöksklyftor, pressade
- 100 gram Mozarellaost, riven
- 2 st paprika, röd
- 1 paket lasagneplattor, färska
- 600 gram blandfärs, ca
Bechamelsås
Garnering
- 5 st cocktailtomat(er), 5-6 st, eller 4 st kvisttomater
- 0,5 paket fetaost, gärna fårost som är lätt smulad
- basilika, färsk
Köp receptet
Tillagning
- 1. Börja med att ta fram ett kaffefilter och filtrera de krossade tomaterna.
- 2. Fräs färsen tillsammans med 2 st pressade vitlöksklyftor och salt och peppar.
- 3. Beroende på om man vill ha lite krisp i löken eller ej så väljer man om man vill bryna till löken samtidigt som färsen eller vänta.
- 4. Hacka paprikan och basilika och skiva champinjonerna, lägg ner dem tillsammans med färsen.
- 5. Slå i de filtrerade, krossade tomaterna och låt sjuda i 15 minuter. (Om man nu vill ha lite krisp i löken kan man lägga i dem att sjuda de sista 5 minutrarna).
- 6. Sätt på ugnen, 200 grader.
- 7. Bechamel såsen: smält smöret i en gryta och slå i vetemjöl och mjölk. Ta lite av mjölken i taget för att se hur mycket som behövs.
- 8. Sjud en stund. Salta, peppra och pressa en vitlöksklyfta i.
- 9. Smula ner fetaosten i såsen och låt sjuda en liten stund till.
- 10. Plocka fram en ugnsform och smörj med sås i botten.
- 11. Skär upp den färska pastan i lagom bitar och varva pastan, bechamelsåsen och köttfärssåsen.
- 12. Strö den rivna mozarellan på översta lagret och sätt in formen i ugnen i 15-20 minuter tills mozarellan har fått en fin gyllenbrun ton.
- 13. Garnera med att skiva coctailtomater/kvisttomater och smula sista halvan av fetaosten över, toppa med ett par blad färsk basilika.