Hem / Recept / Lasagne deluxe

Lasagne deluxe

Betyg: 3 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Färs

  • 1 st
    gul lök(ar), 1-2
  • 2 burkar
    Krossad tomat
  • 5 st
    champinjoner, färska, 5-6
  • 2 st
    vitlöksklyftor, pressade
  • 100 g
    Mozarellaost, riven
  • 2 st
    paprika, röd
  • 1 paket
    lasagneplattor, färska
  • 600 g
    blandfärs, ca

Bechamelsås

  • 50 g
    smör
  • 1 dl
    vetemjöl
  • 3 dl
    mjölk, 3-5 dl
  • salt
  • peppar
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 paket
    fetaost, gärna fårost som är lätt smulad

Garnering

  • 5 st
    cocktailtomat(er), 5-6 st, eller 4 st kvisttomater
  • 1/2 paket
    fetaost, gärna fårost som är lätt smulad
  • basilika, färsk

Gör så här

  1. 1. Börja med att ta fram ett kaffefilter och filtrera de krossade tomaterna.
  2. 2. Fräs färsen tillsammans med 2 st pressade vitlöksklyftor och salt och peppar.
  3. 3. Beroende på om man vill ha lite krisp i löken eller ej så väljer man om man vill bryna till löken samtidigt som färsen eller vänta.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Hacka paprikan och basilika och skiva champinjonerna, lägg ner dem tillsammans med färsen.
  6. 5. Slå i de filtrerade, krossade tomaterna och låt sjuda i 15 minuter. (Om man nu vill ha lite krisp i löken kan man lägga i dem att sjuda de sista 5 minutrarna).
  7. 6. Sätt på ugnen, 200 grader.
  8. 7. Bechamel såsen: smält smöret i en gryta och slå i vetemjöl och mjölk. Ta lite av mjölken i taget för att se hur mycket som behövs.
  9. 8. Sjud en stund. Salta, peppra och pressa en vitlöksklyfta i.
  10. 9. Smula ner fetaosten i såsen och låt sjuda en liten stund till.
  11. 10. Plocka fram en ugnsform och smörj med sås i botten.
  12. 11. Skär upp den färska pastan i lagom bitar och varva pastan, bechamelsåsen och köttfärssåsen.
  13. Fortsättning efter annonsen
  14. 12. Strö den rivna mozarellan på översta lagret och sätt in formen i ugnen i 15-20 minuter tills mozarellan har fått en fin gyllenbrun ton.
  15. 13. Garnera med att skiva coctailtomater/kvisttomater och smula sista halvan av fetaosten över, toppa med ett par blad färsk basilika.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom