Lankesisk kycklingcurry

Lankesisk kycklingcurry

3 röster 15 ingredienser | 30 minuter
Snabblagad kycklinggryta med varma smaker av chili, curry och kardemumma. Denna gryta smakar ännu bättre dagen efter, då alla smaker hunnit gifta sig med varandra!

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dela kycklingen i bitar. Tillsätt citronsaft, vitlök, ingefära, salt, svartpeppar, och currypulver. Låt marinera cirka 30 minuter.
  • 2. Hetta upp oljan i en gryta och bryn kycklingdelarna. Tillsätt skivad lök, hackad röd chili, kardemumma, kanelstång, citrongräs och curryblad.
  • 3. Tillsätt 1-2 dl vatten och låt kycklingen koka på svag värme under lock tills den är genomkokt.
  • 4. Tillsätt kokosmjölk, koka upp och smaka av.

Receptet är från: