Hem / Recept / Lankesisk kycklingcurry

Lankesisk kycklingcurry

Betyg: 4 av 5
3 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Snabblagad kycklinggryta med varma smaker av chili, curry och kardemumma. Denna gryta smakar ännu bättre dagen efter, då alla smaker hunnit gifta sig med varandra!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    Kyckling
  • 2 msk
    citronsaft
  • 6 st
    vitlöksklyftor
  • 1 bit
    ingefära, tumstor, riven
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 msk
    currypulver, rostat
  • 1 st
    röd chilifrukt
  • 2 st
    kardemummakapslar
  • 8 st
    curryblad
  • 1 st
    kanelstång
  • 2 st
    citrongräs
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • olja, till stekning
  • 1 burk
    kokosmjölk, 4 dl

Gör så här

  1. 1. Dela kycklingen i bitar. Tillsätt citronsaft, vitlök, ingefära, salt, svartpeppar, och currypulver. Låt marinera cirka 30 minuter.
  2. 2. Hetta upp oljan i en gryta och bryn kycklingdelarna. Tillsätt skivad lök, hackad röd chili, kardemumma, kanelstång, citrongräs och curryblad.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt 1-2 dl vatten och låt kycklingen koka på svag värme under lock tills den är genomkokt.
  5. 4. Tillsätt kokosmjölk, koka upp och smaka av.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer