Hem / Recept / Lammracks med ugnsrostad majs, potatis och marinerad fetaost

Lammracks med ugnsrostad majs, potatis och marinerad fetaost

Betyg: 3 av 5
2 röster
30 min
Medel

Använd stektermometer!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1.2 kg
    lammkotlett
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 4 kvist
    Timjan
  • 4 msk
    rapsolja
  • 800 g
    potatis(ar), skalad
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), finhackad
  • 8 st
    minimajskolvar, Green Giant
  • 8 st
    tomat, i olika färger
  • 100 g
    fetaost
  • 2 msk
    rödvinsvinäger
  • 2 msk
    olivolja

Gör så här

  1. 1. Lamm: Krydda lammet med salt och peppar. Bryn det i het stekpanna med vitlök och timjan. Baka sedan lammet på 120 graders ugnsvärme tills det når en innertemperatur på 58 grader, vilket tar cirka 15 minuter. Låt vila.
  2. 2. Rostad potatis och fetaost: Dela potatisen på längden och blanda med olivolja och vitlök. Rosta i ugn i 200 grader tills potatisen är gyllenbrun.
  3. 3. Låt tomaterna baka tillsammans med potatisen de sista 10 minuterna. Vid servering, bryt fetaosten och krydda med olivolja, vinäger, salt och peppar.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom