Hem / Recept / Lammfärsbiffar med timjan och färsk pasta med smälta tomater och salvia

Lammfärsbiffar med timjan och färsk pasta med smälta tomater och salvia

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 600 g
    lammfärs
  • 1 st
    ägg
  • 1 dl
    ströbröd
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), pressad
  • 2 msk
    timjan, repad färsk
  • smör, +olja till stekning
  • salt
  • peppar
  • 300 g
    pasta, färsk

Smälta tomater

  • 6 st
    tomat, mogna
  • 1 blad
    Salvia
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    strösocker
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    svartpeppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Lägg ströbrödet i grädden, rör om och låt det dra en stund.
  2. 2. Blanda samman alla ingredienser till en smidig färs. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3. Forma färsen till små biffar eller rullar. Stek vackert bruna i smör och olja, 2-3 minuter på varje sida.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smälta tomater: ta bort fästet på tomaterna och tärna dem.
  6. 5. Strimla salvian.
  7. 6. Smält tomaterna med salvian i oljan på svag värme.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Tillsätt övriga ingredienser och låt puttra i fem minuter.
  10. 8. Blanda med 300 g nykokt pasta.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom