Kycklingwok med paksoi

2 röster 16 ingredienser | 30 minuter
Paksoi ser ut som mangold men smakar mer som salladskål, som man kan ersätta den med i detta recept.

Ingredienser

Marinad

Woken

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Strimla kycklingfiléerna och lägg dem i dubbla plastpåsar.
  • 2. Blanda alla ingredienser till marinaden och häll den i påsen. Knyt till, blanda alltsammans och marinera i kylskåpet i minst ett par timmar, gärna längre.
  • 3. Koka nudlarna i vatten i ca 3 minuter eller enligt anvisning på förpackningen. Låt dem rinna av ordentligt.
  • 4. Skala löken, halvera och skiva den. Skala och finhacka vitlöken. Skär paksoi i ganska stora bitar. Finstrimla paprikorna.
  • 5. Häll av marinaden men spara den. Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna. Stek kycklingstrimlorna i omgångar tills de är brynta och genomstekta.
  • 6. Ta upp dem och lägg åt sidan så länge.
  • 7. Fräs lök och vitlök under omrörning tills löken är mjuk.
  • 8. Lägg i paksoi och paprika och fräs under fortsatt omrörning tills kålen har slaknat.
  • 9. Lägg i nudlarna, rör om tills allt är hett och lägg upp i en skål eller fördela på tallrikar.
  • 10. Rör ut maizenan i marinaden och späd med 2 msk vatten. Häll det i woken och koka upp under omrörning så att blandningen tjocknar. Lägg i kycklingen och hetta upp.
  • 11. Häll kyckling och sås över grönsaks- och nudel-blandningen och servera.

Receptet är från: