Kycklingspett med grillad paprika- och fetaostdipp och örtig potatissallad
Betyg: 3.67 av 5
18 röster
1 tim
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Vacker grillmiddag som hela familjen kommer uppskatta! Spett är ofta barnens favorit. Här serveras våra kycklingspett med en örtig potatissallad och en fräsch grillad paprika- och fetaostdipp. Tips! Marinera gärna kycklingen över natten, men minst en timme.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
600 gkycklinglårfilé
-
1 klyftavitlök
-
2 mskolivolja
-
1 mskjapansk soja
-
1/2 stcitron(er)
-
1 tskHonung flytande
-
1/2 tsksalt
Potatissallad
-
700 gfärskpotatis(ar)
-
1/2 tsksalt
-
65 gsalladsmix
-
250 gfärsk sparris
-
100 grädisor
-
1 krukafärsk gräslök
-
1/2 krukorfärsk basilika
-
3 mskolivolja
-
1 mskbalsamvinäger
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Paprika- och fetaostdipp
-
100 gspetspaprika
-
1/2 klyftorvitlök
-
150 gfetaost
-
2 mskolivolja
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 tskHonung flytande
-
1 tskvit balsamvinäger
Tillbehör
-
100 gspetspaprika
Gör så här
-
1. Tänd grillen i lagom tid och läs gärna igenom hela beskrivningen innan du börjar laga din härliga grillmiddag.
Kyckling:
-
2. Skär kycklingen i bitar. Blanda ihop riven vitlök med olja, soja, citronsaft, honung och salt direkt i en plastpåse. Lägg ner kycklingbitarna och låt marinera minst 30 min, men gärna över natten i kylen. Lägg spetten i blöt.
Potatissallad:
-
3. Skölj och skrubba potatisen och koka i saltat vatten i ca 20 min. Sila av vattnet och låt potatisen kallna en aning.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skölj salladen. Ta bort den nedersta delen på sparrisen och dela sparrisen i 3 delar. Förväll i kokande vatten i ca 30 sek. Spola sedan sparrisen kall.
-
5. Skölj och skiva rädisorna. Skölj och finstrimla gräslök och finhacka basilika.
-
6. Dela potatisen på mitten och blanda med alla salladsingredienser och örter. Tillsätt olja och vit balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar. Låt stå till servering.
Kyckling:
-
7. Trä kycklingen på spetten. Grilla kycklingspetten runt om i ca 7-10 min.
Fetaostdipp:
-
8. Grilla spetspaprikorna runt om i ca 7-10 min och vitlöken i ca 5 min samtidigt som kycklingen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Mixa samman en av de grillade paprikorna och 3 vitlöksklyftor från den grillade vitlökshalvan med fetaost, olivolja, honung och vit balsamvinäger till en slät dipp. Smaka av med salt och peppar.
-
10. Servera de grillade kycklingspetten med potatissallad, paprika- och fetaostdipp samt den andra grillade paprikan.
Näringsvärde per portion
fett
39
g
protein
44
g
kolhydrater
42
g
energivärde
705
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (18 röster)
