Hem / Recept / Kycklingspett & jordnötssås

Kycklingspett & jordnötssås

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel

kycklingspett med jordnötssås, servera gärna med ris

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Jordnötssås

  • 2 msk
    currypasta, röd, ca 1-2 msk
  • 3 dl
    kokosmjölk
  • 1 dl
    jordnötssmör
  • 1 dl
    vatten
  • 1 tsk
    kycklingfond
  • 1 msk
    råsocker
  • 2 msk
    limejuice, färskpressad
  • 2 msk
    fisksås, asiatisk, ca 1-2 msk

Kycklingspett

  • 500 g
    kycklingfilé(er)
  • 3 klyftor
    vitlök
  • 2 msk
    currypasta, röd
  • 2 msk
    råsocker
  • 1/2 dl
    jordnötssmör
  • 1/2 dl
    fisksås, asiatisk
  • 1.5 dl
    limejuice, färskpressad
  • st
    träspett, blötlagda

Gör så här

  1. 1. Gör så här Skär kycklingen i 1-2 msk breda strimlor.
  2. 2. Skala och skär vitlöken i bitar. Lägg detta och övriga ingredienser i en matberedare. Mixa slätt.
  3. 3. Blanda marinaden med kycklingen i en bunke eller i en plastpåse. Låt marinera i minst 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
  4. 4. Trä kycklingstrimlorna på spett. Lägg spetten på bakpappersklädd plåt. Ugnsstek i ca 15 minuter. . Jordnötssås: Fräs currypastan på medelvärme i olja. Häll på kokosmjölk.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Rör i jordnötssmör, vatten, fond och socker. Koka ihop 2-3 minuter.
  7. 6. Ta från värmen och tillsätt limejuicen och fisksås. Servera till kycklingspetten.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer