Kycklingsallad med jordnötsdressing

Gör så här

1. Klar
   1. Foto Jurek Holzer
2. Klar
   2. Vispa ihop ingrdienserna till dressingen.
3. Klar
   3. Hetta upp rapsoljan och sesamoljan i en panna och stek kycklingfiléerna med skinnsidan ner först ca 5 minuter.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Vänd och stek 3-4 minuter på den andra sidan.
6. Klar
   5. Salta och peppra och häll på sojan och vattnet och låt det sjuda på svag värme under lock ca 12 minuter tills köttet är genomstekt.
7. Klar
   6. Skär ett snitt och kontrollera att klar köttvätska rinner ur.
8. Klar
   7. Strö över sesamfrön.
9. Klar
   8. Låt svalna lite innan du strimlar kycklingen i centimetertjocka strimlor tvärs över.
10. Klar
    9. Vätska som blir kvar i pannan kan du röra ner i dressingen.
11. Klar
    10. Skölj och ansa grönsakerna. Riv romansallaten och rosésallaten i grova bitar, skiva rädisorna och hyvla moroten tunt med osthyvel samt strimla sockerärterna.
12. Klar
    11. Blanda allt i en skål och salta och peppra lätt.
13. Fortsättning efter annonsen
14. Klar
    12. Lägg upp salladen på ett fint fat, skär kycklingen i skivor och lägg på.
15. Klar
    13. Garnera med jordnötter och koriander. Mal lite peppar över, skär limen i klyftor och dekorera.