Hem / Recept / Kycklingkorv med paprikasås och kokt potatis

Kycklingkorv med paprikasås och kokt potatis

Betyg: 2.14 av 5
7 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Lägg till kycklingkorv på listan med vardagsfavoriter! Snabbt att laga och fantastiskt gott, speciellt med en krämig paprikasås. Färdig rätt håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Korv

  • 500 g
    kycklingkorv
  • 1 msk
    olivolja

Paprikasås

  • 290 g
    inlagd paprika
  • 150 g
    fetaost
  • 1 dl
    crème fraîche
  • 1/2 tsk
    vit balsamvinäger
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar, malen

Tillbehör

  • 700 g
    potatis(ar)
  • 1 st
    paprika(or)
  • 70 g
    salladsmix
  • 250 g
    färsk broccoli

Gör så här

  1. 1. Skala potatisen och koka mjuk.

Paprikasås:

  1. 2. Häll av det mesta av oljan från den inlagda paprikan.
  2. 3. Mixa ihop inlagd paprika, fetaost, creme fraiche och vinäger i en matberedare eller med en stavmixer. Smaka av såsen med salt och peppar.
  3. Fortsättning efter annonsen

Korv:

  1. 4. Stek korven runt om i olja i en varm panna ca 5 min.

Tillbehör:

  1. 5. Skölj och tärna paprikan och blanda med salladen i en skål.
  2. 6. Skölj och dela broccolin i mindre buketter. Lägg ner buketterna i potatisvattnet och låt dem koka med den sista minuten.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 7. Sila av vattnet och lägg upp potatis och broccoli i en skål.
  5. 8. Servera korven med kokt potatis, broccoli, paprikasås och sallad.

Näringsvärde per portion

fett
37
g
protein
37
g
kolhydrater
47
g
energivärde
674
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.14 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom