Kycklingknyten

2 röster 10 ingredienser | 55 minuter
Du ska hålla dig väl med dina handlare och fråga om allt. De kan en massa bra saker. Lulle, min hofleverantör av kyckling, kom till exempel med idén till det här receptet.

Ingredienser

Redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt igång ugnen på 200 grader.
  • 2. Skala potatisen, skär i klyftor och lägg i en långpanna. Skvätt över olivolja, salta och peppra och baka i 45 minuter.
  • 3. Skär bort kanterna från chèvren och hacka osten grovt.
  • 4. Hacka basilikan och lägg i en skål tillsammans med osten och crème fraichen.
  • 5. Pressa i vitlöken och mosa ihop med en gaffel till en smet.
  • 6. Kapa tolv snörbitar, 4 dm långa.
  • 7. Lägg en dutt chèvreröra i varje lårfilé. Knyt ihop med snöret. Nej, det är inte alldeles enkelt men det behöver inte bli så snygga paket. Ta mer snöre om det behövs.
  • 8. Salta och peppra och lägg i en långpanna eller en ugnssäker form. Stek i ugnen i 35 minuter. Servera med klyftpotatisen.

Receptet är från: