Kycklinggryta med rödlök från Tanzania

3 röster 19 ingredienser

Ingredienser

Kryddmix

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och hacka rödlöken. Lägg den i kastrullen och häll på så mycket vatten att det täcker. Låt löken sjuda så att den blir mjuk under lock, i ca 10 minuter.
  • 2. Rör i kryddblandningen, tomatpurén, matfett samt buljongtärningar och vatten.
  • 3. Koka upp grytan och låt sjuda under lock i ytterligare 10-15 minuter.
  • 4. Dela kycklingen i 8 bitar och bryn den runt om i smör eller margarin i en stekpanna. Stek den på svag värme under lock i 10 minuter. Vänd bitarna efter halva tiden.
  • 5. Lägg ner kycklingbitarna i tomat- och löksåsen, späd med lite mera vatten och koka upp den. Låt kycklingen sjuda i löksåsen under lock tills den är helt genomkokt och mör, ca 15 minuter.
  • 6. Lägg ner de skalade hårdkokta äggen i såsen. Smaka av med salt. Servera kycklinggrytan med nykokt ris.