Kycklingfilé Provencale

1 röst 8 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär kycklingen i 2 cm tjocka skivor. Salta och strö på cayennepeppar.
  • 2. Ångkoka dem i 5 minuter. (Häll vatten i en kastrull, lägg kycklingen i en sil sätt på lock och koka, kycklingen får ej vara i vattnet.)
  • 3. Häll de passerade tomaterna i en kastrull. Tillsätt krossad vitlök, Herbes de Provence och olivoljan. Salta och peppra. Rör om och låt stå på mycket svag värme.
  • 4. Lägg kycklingbitarna som fortfarande är rosa i mitten, i kastrullen. Rör om. Lägg på lock och sjud på svag värme i 5 minuter. Kontrollera kryddningen innan du serverar.
  • 5. Servera med grönsallad.