Kycklingfilé och grönsaker i foliepaket
Betyg: 3.81 av 5
16 röster
1 tim
Medel
Annons
Lättlagat och smakrikt. Kan tillagas både i ugn och på grillen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
Kycklingfilé och grönsaker
-
1 stkycklingfilé(er), färsk
-
3 stpotatis(ar)
-
1/4 stzucchini
-
1/4 staubergine
-
3 stvitlöksklyftor
-
1.5 stgul lök
-
1 knippebasilika, färska
Marinad
-
1 tsksoya
-
1 mskolivolja
-
1 tskvitvinsvinäger
-
1 tskgrönsaksfond
-
1 stvitlöksklyfta
Annons
Gör så här
-
1. Marinera kycklingfilén i lite soja, olivolja, vitvinsvinäger, grönsaksfond och en hackad vitlöksklyfta. Låt filén marineras ca 3 timmar i kylskåp. Vänd filén några gånger.
-
2. Krydda filén och stek den i ugn på 225˚C i 35 minuter. Skär den sedan i små bitar.
-
3. Skala och tärna potatisarna och stek dem i stekpanna med lite salt tills de har blivit mjuka.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär zucchini, aubergine i tärningar och grovhacka gul lök. Finhacka två vitlöksklyftor. Klipp basilikabladen i mindre revor. Stek allt i ca 5 minuter tills de har blivit mjuka och glansiga.
-
5. Lägg alla ingredienser på en stor bit aluminiumfolie. Häll över lite flytande smör eller olivolja och vik ihop folien till ett paket och lägg i en ugnsfast form. Låt formen stå i 15 minuter i ugnen på 225˚C.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.81 av 5 (16 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
