Kycklingfilé eller fläskfilé i basilika och timjansås
20 ingredienser | 30 minuterIngredienser
- 4 st kycklingfiléer, eller ca 550 g fläskfilé, skurna i centimetertjocka skivor
- 1 msk soja, kinesisk
- 1,5 msk balsamvinäger
- 1 tsk timjan
- 1 tsk basilika
- 1 tsk sambal oelek
- 0,5 tärning(ar) kycklingbuljong
- 0,5 tärning(ar) grönsaksbuljong
- 0,5 tärning(ar) köttbuljong
- 1 dl rött vin
- 1 dl vatten
- 3 st vitlöksklyfta(or)
- 0,25 st purjolök(ar)
- 0,5 st röd lök(ar)
- 1 tsk svartpeppar
- 1 msk grillkrydda
- 3 dl grädde
- 1 dl crème fraiche
Till servering
- potatis(ar), eller ris, eller pasta
- sallad
Köp receptet
Tillagning
- 1. Stek kycklingen eller fläskfilén.
- 2. Krydda med grillkrydda på ena sidan och svartpeppar på den andra.
- 3. Hacka lök och purjo. Finhacka vitlöken. Låt det fräsa med kycklingen eller köttet det allra sista.
- 4. Koka ihop vatttnet och vinet med buljongtärningarna. Häll vätskan över köttet.
- 5. Tillsätt resten av ingredienserna och låt puttra en stund.
- 6. Servera potatis, ris eller pasta till och en god sallad.
Receptet är från:
Inspiration
