Hem / Recept / Kyckling med italienskt täcke

Kyckling med italienskt täcke

Betyg: 4 av 5
6 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port
  • 3 st
    kycklingfilé(er)
  • 1 st
    Mozzarellaost, (tärnad)
  • 1 kruka
    basilika, hackad
  • 1 tsk
    grön pesto
  • 1 dl
    cashewnötter, hackade
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    grillad paprika, på burk (hackad)
  • salt
  • peppar
  • smör

Sås:

  • 1 tsk
    soya
  • 1 st
    köttbuljongtärning
  • 2 dl
    vatten
  • 2 dl
    crème fraîche
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Stek kycklingen i en stekpanna med en klick smör tills kycklingen fått fin färg runt om.
  3. 3. Ta ur kycklingen och tillsätt 2 dl vatten och vispa ur pannan, häll sedan skyn i en kastrull (det är vattnet som ska vara till såsen).
  4. 4. Lägg kycklingen i en gratängform.
  5. 5. Blanda samman mozzarella, basilika, pesto, nötter, paprika och vitlök. Krydda med salt och peppar.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Lägg kycklingen omlott och varva med mozzarellablandningen. Sätt in i ugnen ca 15 minuter tills osten smält och kycklingen är klar rakt igenom.
  8. 7. Gör såsen: Koka upp skyn i kastrullen och blanda ner crème fraîche, soja, buljong och peppar. Red eventuellt av såsen med lite vetemjöl eller Maizena utrört i lite vatten. Receptet kommer ursprungligen från matplatsen men detta är lite ändrat.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer