Ingredienser
- 3 st kycklingfilé(er)
- 1 st mozzarellaost, (tärnad)
- 1 kruka(or) basilika, hackad
- 1 tsk grön pesto
- 1 dl cashewnötter, hackade
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 1 st grillad paprika, på burk (hackad)
- 1 salt
- 1 peppar
- 1 smör
Sås:
- 1 tsk soya
- 1 st köttbuljongtärning
- 2 dl vatten
- 2 dl crème fraiche
- 1 peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 225 grader.
- 2. Stek kycklingen i en stekpanna med en klick smör tills kycklingen fått fin färg runt om.
- 3. Ta ur kycklingen och tillsätt 2 dl vatten och vispa ur pannan, häll sedan skyn i en kastrull (det är vattnet som ska vara till såsen).
- 4. Lägg kycklingen i en gratängform.
- 5. Blanda samman mozzarella, basilika, pesto, nötter, paprika och vitlök. Krydda med salt och peppar.
- 6. Lägg kycklingen omlott och varva med mozzarellablandningen. Sätt in i ugnen ca 15 minuter tills osten smält och kycklingen är klar rakt igenom.
- 7. Gör såsen: Koka upp skyn i kastrullen och blanda ner crème fraîche, soja, buljong och peppar. Red eventuellt av såsen med lite vetemjöl eller Maizena utrört i lite vatten. Receptet kommer ursprungligen från matplatsen men detta är lite ändrat.
