Hem / Recept / Kvitten med stjärnanis och klibbigt ris

Kvitten med stjärnanis och klibbigt ris

Betyg: 3.5 av 5
4 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    vaniljstång
  • 6 st
    stjärnanis
  • 1.25 dl
    strösocker
  • 4 st
    kvitten, (skal och fröfri)

Ris

  • 5 dl
    ris, svart klibbigt
  • 1 l
    vatten
  • 2.5 dl
    kokosgrädde
  • 2 msk
    palmsocker

Gör så här

  1. 1. Lägg kvitten i en kastrull med sjudande vatten så att det täcker frukterna, tillsätt socker, stjärnanis och skårad vaniljstång. Lägg på lock och låt sjuda i 2 timmar eller tills kvittenfrukten är mjuk och lätt rosafärgad.
  2. 2. Blötlägg riset över natten i kallt vatten. Låt rinna av och lägg riset i en kastrull med 1 liter vatten. Lägg på lock och koka på svag värme i 10 minuter eller tills vattnet kokat in.
  3. 3. Tillsätt kokosgrädde till riset och koka på svag värme under omrörning tills riset är genomkokt. Rör ner palmsocker och skeda upp riset i skålar. Lägg kvittenhalvorna ovanpå och häll över lite av sockerlagen.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom