Ingredienser
- 200 gram choklad, mörk av god kvalitet 70%
- 2 st äggula(or)
- 2 msk muscovadoråsocker , mörk
- 1 msk Espresso, kokhet
- 2 msk rom, mörk
- 3 st passionsfrukt(er)
- 3 dl vispgrädde
- choklad, hyvlad, till garnering
Köp receptet
Tillagning
- 1. Smält hackad choklad i ett vattenbad eller i mikrovågsugn.
- 2. Vispa äggulor och socker krämigt.
- 3. Blanda ner kokhet espresso, rom och urskrapade passionsfrukter.
- 4. Blanda ner den smälta chokladen i äggsmeten.
- 5. Vispa grädden till en mycket lättvispad och rinnig konsistens. Vänd ner den i chokladsmeten.
- 6. Fyll moussen i små koppar eller glas och garnera med lite hyvlad choklad.
Receptet är från:
Inspiration
