Kryddkaka med pumpa

5 röster 12 ingredienser | 45 minuter
Kaka med pumpa! Kryddkaka är en riktig klassiker, som ofta serveras runt höst- och jultider. Servera med lite vispad grädde eller precis som den är.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smöra en kakform. skär pumpan i cirka 2 cm tjocka skivor och lägg dem försiktigt i formen. Ugnsbaka pumpan i 180 grader tills den blir mycket mjuk, cirka 15 minuter. Passera den sedan i en potatispress medan den fortfarande är varm.
  • 2. Mal kryddorna till fint pulver. Blanda det siktade mjölet med salt, kryddor och bakpulver i en skål.
  • 3. Vispa sedan ägg med socker och tillsätt den passerade pumpan, russinen och oljan och blanda väl. Vänd ner lite i taget av mjölblandningen.
  • 4. Smöra en annan kakform. Häll i smeten och jämna till ytan ordentligt. Grädda i 180 grader ugnsvärme cirka en timme. När kakan väl är färdiggräddad låter man den svalna och pudrar sedan över florsocker.

Receptet är från: