Hem / Recept / Kryddig räkpasta med spenat och färsk parmesan

Kryddig räkpasta med spenat och färsk parmesan

Betyg: 4.13 av 5
31 röster
15 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Citronfräsch pasta med chilisting!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    spaghetti
  • 400 g
    räkor, skalade
  • 3 st
    vitlöksklyftor
  • 140 g
    soltorkade tomater i olja
  • 1 msk
    olivolja
  • 70 g
    spenat
  • 1 tsk
    chiliflingor
  • 1 msk
    fiskfond
  • 1 st
    citron(er), rivet skal
  • 1 st
    salt
  • 100 g
    parmesanost
  • st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Koka spaghettin al dente i saltat vatten. Spar ½ dl av pastavattnet när du silar av den.
  2. 2. Skala och finhacka vitlöken. Häll av oljan från de soltorkade tomaterna och hacka ner dem i mindre bitar.
  3. 3. Hetta upp oljan i en stor stekpanna och fräs vitlöken och tomaterna lite lätt tillsammans med chiliflingor. Tillsätt räkorna och låt dem bli varma.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda ner pastan och spenaten och smaksätt med fiskfond och pastavattnet.
  6. 5. Riv citronskal och parmesanost. Blanda ner citronskalet i pastan och smaka av med salt och peppar. Servera pastan rykande varm med färskriven parmesan.

Näringsvärde per portion

energivärde
530
kcal
kolhydrater
53
g
protein
41
g
fett
16
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.13 av 5 (31 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom