Kraydes (Stekta räkor)

Name: Kraydes (Stekta räkor)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: stora räkor; färsk koriander; Citron; vitlök; vatten; sambal oelek; salt; matolja

6 röster | 8 ingredienser | 15 minuter

Stekta räkor med citron, vitlök, koriander och lite hetta med sambal oelek. Passar perfekt på buffébordet eller tillsammans med andra meze-rätter. Tips! Tina räkorna i kylen över natten.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

100 gram stora räkor
0,5 dl färsk koriander
0,5 dl Citron, pressa saften
2 klyfta(or) vitlök
2 msk vatten
1 krm sambal oelek
1 krm salt, salta efter smak
2 msk matolja, att steka i

Köp receptet

Tillagning

1. Tina upp räkorna om de är frysta. Dela dem sen i mitten från ryggen.
2. Stek räkorna i en stekpanna med matoljan ett par minuter. Häll sen bort oljan.
3. Lägg i vitlök, salt, koriander och sambal oelek. Låt fräsa tillsammans med räkorna knappt en minut.
4. Tillsätt citronsaften och vattnet i stekpannan. Låt det koka i nån minut till.
5. Serveras helst varma direkt från stekpannan.