Hem / Recept / Krämig potatis- och purjolökssoppa

Krämig potatis- och purjolökssoppa

Betyg: 4.02 av 5
111 röster
30 min
Medel
Recept av Erik Brännström

Mild och god vardagssoppa. En potatis- och purjolökssoppa tar inte lång tid att svänga ihop, och smakar nästan bättre dagen efter! Detta enkla recept är absolut värt att prova.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 6 st
    potatis(ar), skalade och skurna i tärningar
  • 2 st
    purjolök(ar), i tunna skivor
  • 1 dl
    vatten
  • 1 tärning
    kycklingbuljong
  • 2 msk
    smör
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 1 st
    gräslök, hackad

Gör så här

  1. 1. Ta fram en medelstor kastrull. Låt potatis, vatten och grädde sjuda i 20 minuter eller tills potatisen är mjuk.
  2. 2. Häll i en mixer och blanda väl ( eller använd en stavmixer i kastrullen).
  3. 3. Häll tillbaka soppan i kastrullen, tillsätt purjolöken och rör om väl. Låt allt bli genomvarmt. Strö gräslöken över och servera.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.02 av 5 (111 röster)

Frågor, tips och kommentarer