Kräftsallad

3 röster 15 ingredienser
Det här receptet har jag fått av en jobbarkompis. Hon hade varit på tjejfest och blivit bjuden på denna som förrätt.

Ingredienser

Dressing

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips: Kan ätas som förrätt eller ensam som en matig sallad. Ska du enbart äta denna sallad, kan du öka på receptet med lite mer kräftstjärtar och en avokado till, exempelvis.
  • 2. Börja med dressingen, så får den stå och "safta" till sig. Rör ihop ingredienserna och smaka av.
  • 3. Sallad: Lägg salladen i kallt vatten en stund så blir den krispig. Låt torka på ren handduk.
  • 4. Skär bacon i små tärningar och stek dem. Lyft upp dem när de är knaperstekta och låt dem rinna av på hushållspapper.
  • 5. Rosta pinjenötterna i stekpannan i baconfettet. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper (glöm inte nötterna i pannan, man bränner dem jättefort. Fråga mig, jag vet ..).
  • 6. Skala och skär avokado och mango i små kuber.
  • 7. Blanda sallad, bacon, nötter, avokado och dressing strax innan servering.
  • 8. Riv ner citronskal i salladen, pressa ner vätskan över salladen. Vänd ner kräftstjärtarna. Smaka av med salt och svartpeppar.
  • 9. Servera med rostat bröd eller något annat bröd som du tycker passar till.