Hem / Recept / Kräftsallad

Kräftsallad

Betyg: 4.33 av 5
3 röster
Medel
Annons

Det här receptet har jag fått av en jobbarkompis. Hon hade varit på tjejfest och blivit bjuden på denna som förrätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 förpackning
    machésallad
  • 1 burk
    kräftstjärtar, om du vill även hummer, krabba eller räkor
  • 1/2 paket
    bacon
  • 2 skivor
    bröd, ex formfranska, 2-4
  • 1/2 dl
    pinjenötter
  • 1 st
    avokado
  • 1/2 st
    mangos

Dressing

  • 3 msk
    majonnäs, om du gillar det
  • 3 msk
    kesella
  • 2 msk
    parmesanost, färskriven
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 st
    citron(er), saft och rivet skal
  • 3 droppar
    tabasco, 3-4
  • salt
  • svartpeppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Tips: Kan ätas som förrätt eller ensam som en matig sallad. Ska du enbart äta denna sallad, kan du öka på receptet med lite mer kräftstjärtar och en avokado till, exempelvis.
  2. 2. Börja med dressingen, så får den stå och "safta" till sig. Rör ihop ingredienserna och smaka av.
  3. 3. Sallad: Lägg salladen i kallt vatten en stund så blir den krispig. Låt torka på ren handduk.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär bacon i små tärningar och stek dem. Lyft upp dem när de är knaperstekta och låt dem rinna av på hushållspapper.
  6. 5. Rosta pinjenötterna i stekpannan i baconfettet. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper (glöm inte nötterna i pannan, man bränner dem jättefort. Fråga mig, jag vet ..).
  7. 6. Skala och skär avokado och mango i små kuber.
  8. 7. Blanda sallad, bacon, nötter, avokado och dressing strax innan servering.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Riv ner citronskal i salladen, pressa ner vätskan över salladen. Vänd ner kräftstjärtarna. Smaka av med salt och svartpeppar.
  11. 9. Servera med rostat bröd eller något annat bröd som du tycker passar till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer