Ingredienser
- 2 st ägg
- 340 gram krabbkött, på burk, avrunnet
- 2 st salladslök(ar)
- 2 tsk sweet chilisås
- 3 dl brödsmulor
- olja
- 2 st plommontomater
- 1 st rödlök(ar), finhackad
- 1 st avokado
- 3 msk limejuice
- 2 msk körvel
- 1 tsk strösocker
Köp receptet
Tillagning
- 1. Vispa äggen lätt i en bunke. Tillsätt krabbkött, salladslök, söt chilisås samt brödsmulor och rör om väl. Smaka av med salt och peppar.
- 2. Gör avocadosalsan: Blanda tomater, rödlök, avocado, lime, körvel samt strösocker i en bunke, krydda med salt och peppar och blanda försiktigt.
- 3. Forma krabbsmeten med fuktade händer till 20 små, platta kakor. Hetta upp 3 cm olja i en tjockbottnad stor kastrull och stek krabbkakorna på medelstark värme i cirka 3 minuter per sida eller tills de är gyllenbruna på båda sidorna. Låt dem rinna av väl på hopknycklat hushållspapper och servera genast, med avocadosalsa till att lägga ovanpå.
- 4. Krabbsmeten kan göras en dag i förväg och förvaras övertäckt i kylskåp. Avocadosåsen bör göras kort innan serveringen.
Receptet är från:
Inspiration
