Hem / Recept / Köttfärslimpa med kokt potatis, ärtor och gräddsås

Köttfärslimpa med kokt potatis, ärtor och gräddsås

Betyg: 3.84 av 5
901 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Saknar du inspiration inför middagen, och vill slippa stå länge vid spisen? Sväng ihop denna köttfärslimpa! Du kan enkelt variera kryddor efter smak, och rätten uppskattas av både vuxna och barn. Servera med kokt potatis och en gräddsås. Samma goda recept, nu med ny bild.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttfärslimpa

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 tsk
    Timjan
  • 1.5 dl
    mjölk
  • 1/2 dl
    ströbröd
  • 2 tsk
    färsk rosmarin, hackad
  • 1.25 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    svartpeppar
  • 1 st
    ägg
  • 1 st
    gul lök

Sås

  • 1 msk
    vetemjöl
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    svartpeppar
  • 3 dl
    grädde
  • 1 msk
    köttbuljong, alt. fond
  • 1 msk
    soja

Tillbehör

  • 1 dl
    gelé
  • 4 dl
    gröna ärtor
  • 700 g
    potatis(ar)

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka potatis.
  2. 2. Blanda ihop ströbröd med mjölk i en bunke. Låt det stå och svälla medan du hackar löken. Blanda färsen och löken med ströbrödsblandningen i bunken.
  3. 3. Tillsätt ägg, rosmarin, timjan, tomatpuré, salt och svartpeppar. Blanda runt ordentligt med händerna. Forma 1 stor färslimpa (tar ca 35 min i ugnen) eller 2 lite mindre färslimpor (går lite fortare, ca 25 min). Lägg dem på en plåt och sätt in i ugnen.
  4. 4. Vispa ut vetemjöl med grädde i en kastrull och låt det sjuda upp. Tillsätt resten av grädden, buljong och soja. Smaka av med salt och peppar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Tina gröna ärtor.
  7. 6. Servera köttfärslimpan med kokt potatis, gräddsås, ärtor och gele.

Näringsvärde per portion

fett
43
g
protein
37
g
kolhydrater
53
g
energivärde
763
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.84 av 5 (901 röster)

Frågor, tips och kommentarer