Köttfondue chinoise
Betyg: 3.3 av 5
10 röster
Medel
Annons
Om man lägger en potatis i grytan, skvätter oljan inte.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
800 goxfilé, skuren i lövtunna skivor
-
1 lköttbuljong, kraftig
-
2 mskvitt vin
-
3 tsksoja
Pepparrotssås
-
2.5 dlgrädde, vispad
-
1 krmströsocker
-
3 mskpepparrot, riven
-
1 tskcitronsaft
-
salt
-
vitpeppar
Zigenarsås
-
8 mskketchup
-
2 tsksenap, engelsk
-
4 mskolja
-
5 stansjovisfiléer, hackade
-
1 stgul lök(ar)
-
1/2 stgräslök, hackad
-
1/2 krukorpersilja, hackad
-
salt
-
peppar
Currysås
-
2.5 dlmajonnäs
-
3 mskgrädde
-
1/2 stlök, hackad
-
1 stcitron(er), presssad
-
1 mskcurrypulver
-
1/2 tsksenap
-
salt
-
peppar
Tartarsås
-
1 stägg, kokt, hackat
-
1 tskkapris
-
gräslök
-
1 msksenap
-
1 kvistdragon
-
1 kvistkörvel
-
1 stättiksgurka, hackad
-
2.5 dlmajonnäs
-
paprika, stark
Annons
Gör så här
-
1. Tips! För fondue bourgoignonne: Istället för buljong använder man vanlig matolja.
-
2. Koka upp buljongen med vinet och sojan. Ställ grytan på en brännare på bordet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Varje gäst kokar sitt eget kött.
-
4. Servera någon eller några av såserna till köttfonduen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.3 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
