Hem / Recept / Kotletter under gyllene täcke

Kotletter under gyllene täcke

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Fläskkotletter är goda i sig, men blir ännu godare under en härlig sås av grädde, smålökar och champinjoner som täcks med ost. Ugnsstekta tomater ger fin smakbrytning – det blir liksom litet syrligt av dem.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 st
    fläskkotletter
  • salt
  • peppar
  • paprikapulver
  • 3 msk
    smör, eller margarin

Sås

  • 200 g
    champinjoner, färska
  • 450 g
    smålökar, steklök
  • 1.5 dl
    vispgrädde
  • 1.5 dl
    vitt vin
  • 1 dl
    salt
  • peppar

Gratinering

  • 5 st
    tomat, färska
  • basilika
  • salt
  • ost, tunna skivor

Gör så här

  1. 1. Tips: En läcker sås piffar upp det mesta i matväg.
  2. 2. Sätt ugnen på 250 grader. Bryn kotletterna i lite av matfettet och låt eftersteka i ett par minuter. Lägg dem på smort, ugnssäkert fat.
  3. 3. Ansa och skiva svamp och lök och låt fräsa dem lätt tillsammans i matfettet. Späd med grädde och vin och låt koka in till en lagom tjock sås. Krydda efter smak. Bred såsen över kotletterna och lägg på ostskivorna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Klyv tomaterna, krydda dem med salt och basilika på snittytorna och lägg dem runt fatet med snittytorna nedåt. Gratinera i 15–20 minuter.
  6. 5. Servera med kokt potatis och grönsallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom