Hem / Recept / Kornotto

Kornotto

Betyg: 2.86 av 5
7 röster
45 min
Medel

Servera som en liten förrätt med vad säsongen har att erbjuda. Jag tog frysta gröna bönor som jag fräste lätt i olja och saltade och pepprade. Eller bjud kornotton som tillbehör till den härliga oxsvansragun (sök "oxsvansragu").

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    morot
  • 1 msk
    smör
  • 2.5 dl
    kornris, (Frebacos klippta och förbehandlade korngryn)
  • 1 dl
    vitt vin
  • 6 dl
    hönsbuljong
  • 2 dl
    västerbottensost, riven
  • salt
  • svartpeppar, nymald

Till sallad

  • gröna bönor, färska eller frysta

Gör så här

  1. 1. Skala och hacka lök, vitlök och morot fint.
  2. 2. Hetta upp smöret i en tjockbottnad gryta och fräs det hackade lätt utan att det tar färg.
  3. 3. Lägg i kornriset och låt det bli blankt under omrörning.
  4. 4. Häll i vinet och låt det koka in på svag värme.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Späd med buljong, lite i taget, och låt det koka in mellan gångerna. Rör hela tiden. Det tar cirka 20 minuter.
  7. 6. När kornen är mjuka men med tuggmotstånd rörs osten i. Smaka av med salt och peppar och servera. Strö gärna över lite riven ost. Servera som tillbehör eller med gröna bönor som ensamrätt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.86 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom