Kolaspäckade chokladmuffins
10 ingredienser | 30 minuterRiktigt mustiga och saftiga muffins med överraskningar inuti.
Ingredienser
- 75 gram smör
- 1 dl mjölk
- 2 st ägg
- 2 dl socker
- 3,5 dl vetemjöl
- 4 msk kakao
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 påse chokladkola, t.ex. Riesen
- 0,5 påse polly
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Placera ut 12 muffinsformar i aluminium på en plåt.
- 3. Smält smör i en kastrull eller i mikron. Blanda det smälta smöret med mjölken.
- 4. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ihop alla torra ingredienser och vispa ner i äggsmeten.
- 5. Tillsätt det smälta matfettet och rör ihop till en jämn smet.
- 6. Låt gärna smeten stå och dra i kylskåpet i en till två timmar. Då hinner mjölet svälla och muffinsarna blir toppigare. Låter du bli flyter muffinsarna ut över kanten på formen och blir svampformade - men är lika goda!
- 7. Fördela lite smet i botten av varje form. Lägg i en chokladkola eller tre Polly och häll på resten av smeten.
- 8. Fyll bara formara till två tredjedelar eftersom muffins sväller under gräddningen. Se till att karamellerna täcks av smet, annars bränns de.
- 9. Grädda mitt i ugnen i 11 minuter.
- 10. Ta ut och täck med kökshandduk tills de svalnat – eller servera ljumna.
Recept:
Linnea Swärd
Linnea Swärd
Receptet är från:
Inspiration
