kolapaj

Kolapaj

10 röster 11 ingredienser | 150 minuter
”Härligt seg kola tillsammans med rostade nötter är en perfekt kombination, en klick vaniljglass till och du är i himmelen!”

Ingredienser

Fyllning

Pajdeg

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Hacka samman det kalla smöret med socker och vetemjöl till en grynig massa.
  • 2. Vispa ägget med grädden och blanda i det, arbeta ihop till en smidig deg. Plasta in och låt vila i kylen i ca 60 minuter.
  • 3. Rosta valnötter och hasselnötter i en långpanna i ca 5 minuter i 175 grader. Skålla sedan sötmandeln.
  • 4. Kavla ut pajdegen och klä en form med degen. Låt stå svalt i ca 30 minuter. Nagga botten och förgrädda sedan skalet i 175 grader i ca 30 minuter.
  • 5. Rör ihop socker, sirap och grädde i en kastrull, koka upp och låt koka kraftigt i 5 minuter. Drag kastrullen från värmen och blanda i vaniljsockret.
  • 6. Fördela nötterna över de förgräddade pajskalet och ringla över kolasåsen.
  • 7. Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 20 minuter i 175 grader. Servera pajen kall.

Receptet är från: