Hem / Recept / Kolapaj

Kolapaj

Betyg: 4.2 av 5
10 röster
2 tim 30 min
Medel
Linnéa Seidel
Recept av Linnéa Seidel

”Härligt seg kola tillsammans med rostade nötter är en perfekt kombination, en klick vaniljglass till och du är i himmelen!”

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Fyllning

  • 75 g
    valnötter
  • 75 g
    hasselnötter
  • 75 g
    sötmandel
  • 1 dl
    strösocker
  • 1 dl
    sirap, ljus
  • 1 dl
    vispgrädde
  • 1 msk
    vaniljsocker

Pajdeg

  • 125 g
    smör
  • 1 tsk
    strösocker
  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 1 st
    ägg
  • 1 msk
    grädde

Gör så här

  1. 1. Hacka samman det kalla smöret med socker och vetemjöl till en grynig massa.
  2. 2. Vispa ägget med grädden och blanda i det, arbeta ihop till en smidig deg. Plasta in och låt vila i kylen i ca 60 minuter.
  3. 3. Rosta valnötter och hasselnötter i en långpanna i ca 5 minuter i 175 grader. Skålla sedan sötmandeln.
  4. 4. Kavla ut pajdegen och klä en form med degen. Låt stå svalt i ca 30 minuter. Nagga botten och förgrädda sedan skalet i 175 grader i ca 30 minuter.
  5. 5. Rör ihop socker, sirap och grädde i en kastrull, koka upp och låt koka kraftigt i 5 minuter. Drag kastrullen från värmen och blanda i vaniljsockret.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Fördela nötterna över de förgräddade pajskalet och ringla över kolasåsen.
  8. 7. Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 20 minuter i 175 grader. Servera pajen kall.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.2 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer