Hem / Recept / Drottningpaj med kola

Drottningpaj med kola

Betyg: 3.71 av 5
17 röster
1 tim 15 min
Medel
Linnéa Seidel
Recept av Linnéa Seidel

”Bland bären i den här pajen gömmer sig den mest underbara kolasås!”

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Fyllning

  • 350 g
    hallon
  • 350 g
    blåbär
  • 1 dl
    strösocker
  • 2 msk
    potatismjöl

Kolasås

  • 2 dl
    vispgrädde
  • 1 dl
    strösocker
  • 1 dl
    sirap, ljus

Pajdeg

  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 1 msk
    strösocker
  • 1 tsk
    salt
  • 100 g
    smör
  • 1 st
    äggula(or)

Gör så här

  1. 1. Hacka snabbt ihop mjöl, socker, salt, smör och äggula. Gärna i en matberedare. Plasta in degen och låt den stå kallt i 30 minuter.
  2. 2. Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull, låt detta koka i 10 minuter.
  3. 3. Kavla ut degen och klä en pajform med degen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rör ihop hallon, blåbär, socker och potatismjöl i en skål och fyll pajskalet med bärblandningen. Häll kolasåsen över.
  6. 5. Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter i 200 grader.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (17 röster)

Frågor, tips och kommentarer